शाकाहारी लोगों के लिए Vitamin B12 की कमी पूरा कैसे करे All image credits: istockphotos
विटामिन B12 शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है लेकिन यह ज्यादातर मांसाहारी चीजों में शामिल होता है जिस वजह से अक्सर शाकाहारी लोगों में इसकी कमी होती है इसी वजह से उन्हें कई तरह की समस्याएं सामने आती हैं।
Vitamin b12 को जाने - Vitamin b12 को कोबालमीन भी कहा जाता है यह एकमात्र ऐसा विटामिन है जिसमें कोबाल्ट पाया जाता है। यह हमारे हमारे शरीर को स्वस्थ बनाए रखने और शरीर के संतुलित कार्य प्रणाली के लिए बेहद जरूरी विटामिन है।
ब्रोकली: आप अपनी डाइट में ब्रोकली को शामिल करें कुछ लोगों को ब्रोकली बहुत पसंद होता है और कुछ लोगों को नहीं लेकिन इसके सेवन से आप बी12 की कमी को पूरा कर सकते हैं क्योंकि ब्रोकली में विटामिन B12 के साथ फोलेट होता है जो शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी को पूरा कर देता है।
सोयाबीन: सोयाबीन विटामिन B12 का एक मुख्य स्त्रोत है जिस में प्रचुर मात्रा में विटामिन B12 के गुण पाए जाते हैं आप सोया मिल्क टोफू या सोयाबीन की सब्जी का इस्तेमाल अपनी डाइट में करना शुरू कर दें।
पनीर: एक प्रकार का पनीर जिसे सिर्फ पनीर कहा जाता है इसमें विटामिन B12 सबसे ज्यादा होता है इसके अलावा आप एक प्रकार का पनीर जिसे कॉटेज चीज़ कहा जाता है इसका सेवन करे। पनीर आपके शरीर में B12 की कमी को पूरा करने के लिए एक बेहतरीन स्त्रोत है।
दूध: दूध में काफी मात्रा में विटामिन B12 पाया जाता है विटामिन B12 की कमी को पूरा करने के लिए आप अपनी डाइट में दूध को शामिल करें ऐसा करने से आपके शरीर से विटामिन B12 की कमी दूर हो जाएगी और यह शाकाहारी लोगों के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है।
ओटमील: ओटमील ज्यादा लोगों को पसंद नहीं होते लेकिन अगर आप चाहते हैं कि विटामिन B12 की कमी से आपको छुटकारा मिल जाए तो रोज सुबह नाश्ते में 8 मील खाने से आपके शरीर में भरपूर फाइबर और विटामिन मिलेंगे हॉटमेल में विटामिन बी12 की अच्छी मात्रा होती है यह आपके शरीर को हेल्दी बनाए रखने में आपकी मदद करेगा।
दही: दही में विटामिन बी कांपलेक्स जैसे विटामिन b2 b1 और B12 यह सभी गुण होते हैं इसलिए आप लोग फैट दही का इस्तेमाल अपनी डाइट में करना शुरू कर दें इससे आपके शरीर को काफी फायदा मिलेगा।